敦子與印度料理之間的牽引,
彷彿就像前世的戀人~

在日本時,因為在食品公司從事有關咖哩商品的開發工作後,對香料的興趣越來越濃厚,於是,師事印度的料理研究家Renu Arora女士,學習香料的辨別,及印度菜的做法等等。與同樣熱愛印度料理的先生相識、相戀、結為連理,甚至一同前往印度旅行,探究印度香料的奧秘。

來台灣之後沒有中斷對印度菜的研究和對料理的熱情,可親、優雅的她結交了許多台灣朋友,快樂的她以香氣四溢、開胃又美味的
印度料理招待台灣的好友們,樂於分享。

印度料理在敦子的調理之下,多了一份清雅,也幫不擅長異國料理的主婦們整理出香料的使用脈絡,在家裏不需太複雜的香料
就能簡易的調理出迷人的印度料理。好吃、健康、又開胃,極為適合台灣炎熱的氣候。

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